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        黑青稞糌粑

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        糌粑是藏族牧民傳統主食之一。"糌粑"是炒面的藏語譯音,它是藏族人民天天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定會給你雙手端來噴香的奶茶和青稞炒面,金黃的酥油和奶黃的"曲拉"(干酪素)、糖疊疊層層擺滿桌。糌粑是將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉,食用時用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻,用手捏成團即可。

        這是黑青稞炒熟后磨成的面粉,?是熟的,可以直接吃,吃法除了藏族糌粑吃法攪拌酥油茶奶渣外還可以類似黑芝麻糊直接沖泡沖泡麥片,牛奶都可以,泡酸奶也是不錯的,或者摻著生面粉,一起做饅頭,烙餅啥的都可以,因為是熟的沒有粘性也發酵不了,所以做饅頭烙餅什么的一定加生面粉,類似做雜糧饅頭,還可以更多DIY?,當然個人覺得,有時間有經歷的話,摻著生面粉一起做饅頭烙餅最好不過了,滿滿青稞的味道,跟生面粉一起做的比例,建議生面粉5:1糌粑,因為生面粉多一點才可以發酵,黑青稞營養價值高,內地朋友可以參照這樣做,最好不過了

        黑糌粑都是地道的藏族傳統味道,都是當天現買現發,不囤貨,沒有陳貨,因為重系統默認陸運快遞,時間8-10天左右,如果著急需要走其他快遞的話,聯系店家補差價即可




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